Nino ‘u Ballerino – Gastronomia Tipica Siciliana & Street Food

Un'icona dello street food palermitano nel mondo. Nino 'u Ballerino, al secolo Antonino Buffa, è focacciaio da 4 generazioni: una storia di famiglia che inizia nel lontano 1802 e continua oggi con la stessa passione. Famoso per il suo leggendario panino con la milza (pani câ mèusa), per le panelle, le crocchè, le arancine, lo sfincione e la gastronomia tipica siciliana, è diventato celebre per la sua "conzatura" ballata: prepara il panino davanti al cliente a suon di musica, con movimenti unici - le "annacature" - che gli hanno fatto meritare il soprannome di Ballerino. Un'esperienza autentica, popolare e verace, che rappresenta la vera anima di Palermo.